滾阿滾到了德國　

在德國到餐廳吃飯通常都很貴，除了特殊節日或是要慶祝的時候才會到餐廳吃飯

除此之外，他們也常常自己在家料理

記得之前去德國同學家裡吃飯

他們自己煮了一大桌的菜請我們吃 (據說只有在款待貴賓的時候才會料理一大桌哦~

而且即便在家吃飯，也會用得很講究

像是一定會放餐巾紙、盤子刀叉都要擺好才會開始上菜

也會沙拉、主餐、甜點這樣一道一道上菜~

這次我第一次自己做德國料理，想必應該也會是最後一次

當時一聽到IKUS(學校的國際學生組織)有舉辦烹飪課，而且是教德國料理就趕快報名了XD

  *PS: 這次的照片都是用iPhone4S拍的，所以可能畫質不好或是有小模糊

主餐是培根夾肉~

其實就是先將豬肉拍打之後切成適當的大小，再在外層包上培根，就是這麼簡單~

煎的過程灑胡椒跟鹽~

吃起來超嫩，真的非！常！好！吃！

坐在我前面的烏克蘭男生還一直夾，夾超多塊XD

跟主餐比起來，配菜做起來非常複雜QQ

而這次做的配菜都是非常經典德國傳統的配菜們~

第一樣是酸菜Sauerkraut！

這是用紫高麗菜絲加上檸檬和一點點蘋果下去一起翻炒，一直炒一直炒，要炒很久

主廚說基本上炒完要放個一兩天再吃才是最美味的:P

(但是我覺得好酸阿>< 本來就沒有很愛吃酸菜了

第二樣配菜是我到德國之後才看過吃過的東西~

馬鈴薯團子有兩種德文講法 Klöße 或 Kartoffelknödel

不過兩種其實作法口感都不太一樣，好像不同地區吃的是不同的，各有各的擁護者XD

作法蠻複雜的，要先搗碎馬鈴薯再加麵粉和一些調味料

捏成一大顆球之後再塞乾麵包塊進去，最後放進去滾水裡面煮就可以了~

看似很容易，不過做起來真的很麻煩

左邊圓圓被切開的就是馬鈴薯團子的完成品~

吃起來的口感很奇妙，一點也吃不出馬鈴薯的味道

很像一團黏黏軟軟的東西XD

因為這個Knödel的做法真的太麻煩了，超市就有賣這種簡易版的

只要將一袋一袋包裝好的小包裝放到冷水一直煮，煮到他浮在水面上之後就可以了喔，非常方便

最後甜點隆重登場~~~烤蘋果佐香草醬XD

這個真的好好吃喔~~~

首先先幫蘋果去芯 (用像這種↓的小工具) ，不用去皮，可以連皮一起烤

 (取自Google)

然後塗一層薄薄的檸檬汁，再塞滿杏仁泥，最後放上核桃

放進烤盤上之後，可以淋入一點點紅酒，烤完才不會太乾還會有一點點紅酒味~

最後淋上主廚特製的香草醬~~~真的超好吃

Talk時間

烹飪課因為是給各國際學生報名的

所以可以一邊認識不同朋友一邊學做菜

而且老師還是在餐廳多年的年輕主廚~~

不過因為會有工作分配，所以不會讓你每道菜都做到

像最熱門的甜點我就沒搶到了QQ

在短短一個下午的時間，就可以學到德國傳統料理的做法

很好玩~~~

主廚也在整堂課結束後發給大家這次料理的食譜~

之後可能會想再做一次的可能只有煮蘋果了哈哈哈